制作大量的Hoppin’约翰在您的慢炖锅中享用了营养丰富的餐食，这些餐食是用黑眼豆，火腿和大米制成的，即使是最挑剔的托盘，也一定会让您满意。
慢炖锅’ John
It’s说过年吃黑豌豆’情人节将为您带来好运。现在，我不’不相信运气，但是我’我很乐意加入这个传统，因为它’真是太好吃了。
黑眼豌豆，又称cow豆，富含纤维，蛋白质，钙，铁和各种其他维生素和矿物质，那么为什么不吃些这种健康而又健康的豆类来开始新的一年呢？
我们今年在花园里第一次种了cow豆，它们的生长像疯了一样。我们最终从大约70平方英尺的生长空间中收获了7磅干黑眼豌豆。
We’肯定会计划明年再发展它们，因为它们是如此成功。他们喜欢高温和潮湿，所以如果这是您的气候，那么您可能也想在花园里尝试一下。
现在，谁’准备好从新的一年开始，尝试这个美味的菜吗？让’可以做饭的朋友！
需要更多慢炖锅食谱吗？以下是一些我们的最爱：
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How to make 慢炖锅” John:
将火腿放在慢炖锅中，再加除米饭以外的所有其他配料。搅拌混合。
盖上慢炖锅并煮高3个小时。
小心地取出火腿，并用两把叉子切碎。
将火腿放回慢炖锅中，加入米饭。
确保大米在液体下方，以便均匀地煮饭。
盖上慢炖锅，再继续煮高2个小时，直到米饭变软为止。
上菜前，搅拌并除去月桂叶。
慢炖锅' John
黑眼豆，米饭，火腿和蔬菜在慢炖锅中一起煮熟。
份量： 10
卡路里： 267大卡
设备
配料
- 1 火腿骨加肉或约3杯剩余的火腿
- 1 28盎司袋装冷冻黑眼豆豆
- 1 中等大小的洋葱 切块
- 2 芹菜茎 切块
- 1 小青椒 种子和切丁
- 3 丁香 大蒜 剁碎
- 2 月桂叶
- 1 茶匙 干百里香
- ¼至½ 茶匙 碎的红辣椒片 根据你的口味
- 2 汤匙 克里奥尔调味料
- 1 茶匙 盐
- 6 杯子 鸡汤
- 1 - 15 盎司 可以用绿色辣椒切成丁
- 3 杯子 白米 生
使用说明
- 将火腿放在慢炖锅中，再加除米饭以外的所有其他配料。搅拌混合。
- 盖上慢炖锅并煮高3个小时。
- 小心地取出火腿，并用两把叉子切碎。
- 将火腿放回慢炖锅中，加入米饭。
- 确保大米在液体下方，以便均匀地煮饭。
- 盖上慢炖锅，再继续煮低至1-2小时，直到米饭变软为止。 （我会每30分钟检查一次米饭，以确保米饭不会过熟并变得糊状。）
- 大米煮熟后，搅拌并除去月桂叶。服务温暖。
笔记
如果使用黑眼豆干，则需要增加烹饪时间。在加米饭之前，先高火煮至豌豆变软。
要获得更多风味，可以在烹饪开始时添加2汤匙培根脂肪。
营养
卡路里： 267大卡 | 碳水化合物： 50g | 蛋白： 11g | 脂肪： 2g | 饱和脂肪： 1g | 胆固醇： 18 毫克 | 钠： 1205 毫克 | 钾： 327 毫克 | 纤维： 2g | 糖： 3g | 维生素A： 857 IU | 维生素C： 31 毫克 | 钙： 46 毫克 | 铁： 2 毫克
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